Barbados, vida en la isla

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Cuando la gente dice que vida en una isla es la mejor, bueno es verdad. EL OLOR DEL MAR, EL clima PERFECTO, las aguas y las playas Cristalinas y la ARENA de rosa y blanco . Es algo increíble …
Barbados es un país isla en el mar Caribe. La isla tiene una superficie de unos 430 km². Su capital es Bridgetown. LA INFLUENCIA DEL INGLÉS en Barbados es más notable que en otras islas en las Indias Occidentales.
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Un buen ejemplo de esto ES de la isla deporte nacional, el críquet.
Los ciudadanos son llamados oficialmente de Barbadienses. En la industria musical,
RIHANNA (nacido ROBYN FENTY) es una de las más conocidas artistas ganadora de GRAMMY’s proveniente de Barbados.  el idioma oficial es el inglés. Pero también hablan un idioma inglés criollo-AFRICANA CONOCIDo COMO BAJAN.
Es un destino turístico muy popular.
Yo algún día VOLVERÉ y me sentare en las orillas de Accra Beach, mientras veo LOS ATARDECERES ROSAdos, AMARILLO y azules.

Infused Water, cucumber & lemon

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Hey guys! I made this infused water some days ago and took it to the beach in a bottle. It was vrry refrshing and much more healthy than coke or any other soda. It gives you a feeling that you are drinking juice and it tastes pretty good. I made this one with lemon and cucumber.Hope you like it!

The idea is to cut finely half a cucumber and half a lemon and put them into a water bottle or any other type of bottle you want. This works with many other combinations of fruits I have another post on infused waters you can also go and check that one for more ideas.

Agua Saborizada con limon y pepino

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Hola chicos, aca les dejo un agua saborizada que hice para llevar en un termo a la playa. Son una buena alternativa para refrescos/gaseosas y son tan ricas como jugos. La que hice fue de pepino y limon.

No tiene mucha ciencia basicamente es cortar rodajas de cualquier frutas que 3 y dejarlas una noche en la nevera enfriando, esta vez fue pepino y limon.

Travel: Barbados, Island life.

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When I was 5 years old I had the opportunity of having the best childhood ever. My family was transferred to BARBADOS and we lived there till I was 10. When people say Island life is the best, well it’s true. The smell of ocean, the perfect weather, the crystalin waters and the pink and white sandy beaches. It is somethinvg amazing…
Barbados is an island country in the Caribbean Sea. The island has an area of about 430 km². Its capital is Bridgetown.
The influence of the English on Barbados is more noticeable than on other islands in the West Indies.
A good example of this is the island’s national sport, cricket. 
Citizens are officially called Barbadians. 
In the music business, 12313737_10154445544107814_5488697335459431926_nRihanna (born Robyn Fenty) is one of Barbados’ best-knownGrammy winning artists. In Barbados, the official language is English. But they also speak an English-African Creole language known as Bajan.
It is a VERY popular tourist destination.
I will someday go back and share with old friends I still talk to and sit at the shores of ACCRA Beach, while we watch the pink,yellow and blue sunsets.

 

Chewy Chocolate-chip chunky cookies

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These choco-chip cookies were Amaaaaaazing! I helped my sister make them and they didn’t last a week in my house. We have to bake some more!

They are so CHEWY.

1/2 cup (1 stick) unsalted butter, softened
1/4 cup cream cheese, softened (block or spreadable) SECRET INGREDIENT
3/4 cup light brown sugar
1/4 cup granulated sugar
1 large egg
2 teaspoons vanilla extract
2 1/4 cups all-purpose flour
2 teaspoons cornstarch
1 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
2 1/4 cups dark chocolate chunks 

DIRECTIONS

In the bowl combine the butter, cream cheese (measure it by smooshing it into a 1/4-cup measure), sugars, egg, vanilla, and beat on medium-high speed until well-creamed, light and fluffy, about 5 minutes). Scrape down the sides of the bowl, and add the flour, cornstarch, baking soda, salt, and mix until just combined, about 1 minute.

Add the chocolate chunks, and beat momentarily to incorporate, or fold in by hand.
Using a medium 2-inch cookie scoop or two spoons, form heaping mounds. Place mounds on a large plate and cover with plasticwrap, and refrigerate for at least 2 hours before baking. Do not bake with warm dough because cookies will spread and bake thinner and flatter. Or pre-refrigerate the dough before spooning onto the pan.

Preheat oven to 350F, line a baking sheet I bake 8-10 cookies per sheet. Bake for 8 to 9 minutes, or until edges have set and tops are just beginning to set, even if slightly undercooked, pale and glossy in the center. Do not bake longer than 10 minutes as cookies will firm up as they cool.

Allow cookies to cool on the baking sheet for 5 minutes before removing and transferring to a rack to finish cooling. Cookies will keep airtight at room temperature for up to 1 week, or in the freezer for up to 1 month. 

Comida: Domingo de SOPA DE POLLO Y VEGETALES CASERA

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Todo domingo merece una comida ligera y rica. Esta sopa es una receta de mi mama y perfeccionada por mi hermana, pero esta vez me toco hacerla a mí de lo que me enseñaron mis dos chefs. Créanme que esta sopa me acompaño muchos inviernos cuando vivía en Buenos Aires y es mi preferida.

INGREDIENTES

1 1-2 Pechuga de Pollo

2 Zanahorias grandes

3  Zuchini/Calabacín

1 Apio completo

1-2 ramillete de Cebollín/Cebolla de verdeo

4 Maíz desgranados

½ Pimentón Rojo

Aceite de oliva

¼ Calabaza/ Zapallo (opcional)

1 Aguacate/Palta

2 ½ cubitos de caldo de pollo (solamente si no tienes caldo de pollo casero)

PREPARACION

Hervir y desgranar previamente el maíz. Si desea, hacer un caldo de pollo tradicional hirviendo pollo con vegetal para obtener un caldo, reservar el líquido para la sopa y el pollo para otra receta. Sino, seguir las demás instrucciones.

Picar la pechuga de pollo en cubos y ponerla en una olla grande con un chorrito de aceite de oliva y agregar pimentón y cebollín picado muy pequeño, dejar cocinar. Agregar los demás vegetales todos picados en cubos medianos y revolver.

Verter agua hasta el tope y agregar el maíz y los cubos de caldo de pollo.

Dejar cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén en su punto. Chequear constantemente y salar al gusto.

Servir caliente. Opcional agregar al plato cubitos de Aguacate/Palta frescos.