Mermelada de Ají Dulce

Hoy les voy  a enseñar como preparar mi famosa Mermelada de Ají Dulce. Es divina para comer con todo lo que se les ocurra desde pollo, pan, casabe y hasta sobre un queso Brie enpanizado al horno. Todos en mi casa aman esta receta y no dura ni una semana en la nevera. Aquí les... Continue Reading →

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Frappe de Mango y Parchita

Hola chicos, aqui les dejo la receta basica para hacer un jugo o Frappe de Mango y Parchita/ Maracuya. Vas a necesitar: Pulpa de Fruta sin aditivos ni azúcar agregada, se compra en paquete y congelada. al menos 4 vasos 4 vasos de Agua fría potable 4 cucharadas medianas de edulcorante Pulpa directamente de la... Continue Reading →

Torta de Zanahoria

Les juro que es la mejor torta de zanahoria que existe! Ingredientes 450ml/ 1 taza y ½ Aceite de Vegetal 400gr Harina (Blanca o Integral) 2 cucharaditas de Polvo para Hornear 550 gr de Azúcar 5 huevos ½ cucharadita de Sal 2 ½ cucharaditas de Canela ½ cucharadita de Nuez Moscada 1 cucharadita de Vainilla... Continue Reading →

Especias del Mundo #1

Despues del Medioevo, alrededor del siglo X, nuevas ESPECIAS DEL MUNDO ÁRABE se incorporaron. Y en el siglo XVII y XVIII se crearon refinadas preparaciones aromáticas que eventualmente formarian la base de la actual gastronomia. comenzaron a aparecer la mayonesa, Salsas de tomate y setas, salsa tártara, entre otras. Voy a compartir con ustedes algunas combinaciones... Continue Reading →

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