Torta de Zanahoria

Les juro que es la mejor torta de zanahoria que existe!

Ingredientes

450ml/ 1 taza y ½ Aceite de Vegetal

400gr Harina (Blanca o Integral)

2 cucharaditas de Polvo para Hornear

550 gr de Azúcar

5 huevos

½ cucharadita de Sal

2 ½ cucharaditas de Canela

½ cucharadita de Nuez Moscada

1 cucharadita de Vainilla

1 zanahoria pequeña o ½ Zanahoria grande

50gr de avellanas o almendras picadas

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos y luego añadir los huevos, el aceite y la vainilla. Después de unificar la mezcla agregar la zanahoria rayada previamente y las avellanas picadas. Con una cuchara incorporar todo y vertir en un molde (previamente enmantequillado y enharinado) y hornear a 160C/325F por 1 hora y 15 minutos. (Estimado, depende del horno).

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