Deliciosa Cheesecake de Fresa

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Deliciosa Cheesecake para un día de semana diferente. La crema suculenta y cremosa junto con el “crunch” de la galleta y el sabor divino de las fresas, Que más se puede pedir con relativamente pocas calorías. 

Masa

2 cucharadas de leche

1 paquete de Galletas Maria

2 cucharadas de mantequilla repostera

Relleno:

¾ taza de azúcar

3 paquetes de Queso Crema (24OZ)

1 cucharadita de vainilla

3 huevos

Mermelada de fresa

Fresas (opcional)

Prepararación:

Triturar galletas con la leche y las 2 cucharadas de mantequilla hasta formar una masa homogénea. Expandirla sobre el molde y hornear hasta que se seque a 180° entre 10-15 minutos.

Batir el queso crema, azúcar y vainilla. Agregar los huevos 1 a la vez y batir img-thinga baja velocidad.

 Colocar la mezcla sobre la masa y hornear por 20-30 minutos (dependiendo del horno). Chequear que no se vaya a quemar!

Enfriar y colocar la mermelada por encima y si desea, decora con fresas picadas.

Enfriar en la nevera por una noche y

Bon Apetite!

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